“豪士豪士，好吃好吃”→“豪士面包霉菌超标6倍”。11月底，官方抽检报告点名豪士存在食品安全问题，面包霉菌含量超标。事件曝光后，豪士食品创办人、董事长叶跃辉及其儿子在小面包车间现场直播并且向公众致歉。据知微事见，该事件影响力指数达61.8，高于52%的事件，高于63%的企业类事件。

　　据媒体报道，豪士官网显示，其前身创立于1995年，目前旗下主打产品有乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等中短保面包，其主要通过经销的方式在商超、便利店等网点销售产品。公开信息显示，2018年，豪士年营收超过10亿元；2023年年初，豪士对外透露，其年营收近20亿元。豪士较早就开始发力电视节目营销，而在2023年，其投入超亿元，赞助了《种地吧》《狂飙》《宁安如梦》等热门综艺和电视剧，今年6月，豪士宣布十个勤天为其代言人。

　　11月25日，湖北省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告称，郑州市人人利食品有限公司生产的豪士小小面包（商标：豪士；生产日期：2024年8月11日），霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g。

　　12月2日，@消费者报道 发文《霉菌超标！豪士面包再爆食品安全问题，1批次产品霉菌超标近6倍》。此时，事件相关声量开始上升。

　　12月3日，豪士食品创办人、董事长叶跃辉及其儿子在小面包车间现场直播并且向公众致歉。同时表示：“希望大家能够给我们机会，让我们有机会改进，遇到问题，我们不会逃避问题”。他承诺：“15天内，我们把面包的制作过程，从面粉投产开始对外直播。”

　　此外，据南方都市报报道，12月3日，豪士旗舰店客服回应该事件称，“我们接到抽检结果的第一时间，就从产品留样、检测、生产环节进行全方位的排查，未发现生产异常。有可能是在8月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题。”

　　据知微舆论场，周期内，事件相关热搜/热榜线+小时。从平台分布来看，微博词条数量占比最大。结合在榜时长TOP10的词条来看，豪士老板通过直播回应的相关线